طريقة تحضير كفتة في الطاسة by Manal TastyFood No Further a Mystery

“خزينها عشان رمضان”.. طريقة تخزين الفراولة لشهر رمضان المبارك في المنزل بخطوات بسيطة.. مش هتعفن

اضيفي أصابع الكفتة وضعيها في الزيت، مع تقليبها بالملعقة الخشبية، حتى تصل للون الذهبي الذي يدل على التسوية.

نعجن مكونات الكفتة مع بعضها كويس لحد ما العجينة تبدأ تلزق، نغطيها بكيس ونخليها في الثلاجة من مدة نصف ساعة لساعة.

ثلث كوب من عصير الليمون الطازج. كوبان من الماء. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

وضع الدجاج في المفرمة المخصصة لفرم اللحم ووضع قرص المفرمة ذي الثقوب الصغيرة ووضع طبق تحت المفرمة حتى ينزل الدجاج المفروم به.

ــ يوضع اللحم المفروم في وعاء أو بولة و يضاف عليه كل المكونات السابقة و تعجن اللحمة باليد عجن جيد جدا لوقت كافي حتى تتمازج كل المكونات و يصبح المزيج كتلة واحدة متماسكة .

غطي القدر واتركي الكفتة لتطهو جيداً لمدة نصف ساعة حتى تتم التسوية.

تسخين الزيت في مقلاة واسعة ومسطحة على نار متوسطة الحرارة، وقلي كرات الكفتة بالزيت الساخن، وتقليبها إلى أن تصبح ذهبية اللون.

من المعروف أن لحم الخروف من اللحوم المميزة من حيث الطعم والرائحة، خاصة عندما يتم تقديم هذا اللحم مشوي أو بأي طريقة أخرى، حيث أن لحم الخروف يحتوي على كافة العناصر الغذائية read more الهامة للجسم مثل الدهون والحديد والبروتين والطاقة والكالسيوم وغيرها من العناصر الأخرى، وسنتعرف من خلال النقاط التالية العديد من مكوّنات طريقة عمل كفتة اللحم المشوي، ثم طريقة التقديم بالخطوات:

ثم نضع على نار متوسطة مقلاة كبيرة الحجم غير لاصقة ونضيف فيها الزيت النباتي وننتظر حتى يسخن.

تخفيف النار وترك الخليط لما يقارب الخمس دقائق حتى يصبح قوامه سميكاً، وإضافة الملح والفلفل إليه.

قومي برفع الأسياخ من على النار وقدميها في طبق التقديم المفروش بالخضرة والبقدونس، ويمكنكِ تقديم سلطة الطحينة والسلطة الخضراء والمخللات مع تقديم الكفتة المشوية.

انقعي أسياخ الخيزران المعدة للكفتة المشوية في الماء قليلاً قبل إعداد مكوّنات الكفتة.

وضع الطبق في الفرن المسخّن مسبقاً، وتركه لمدة عشرين دقيقة إلى أن تنضج الكفتة تماماً وتتسبك الصلصة.